-99di. segala; mentre le regioni Renane, l'Assia, il Braunschweig - ed altre parti in cui prevalgono le picco}~ aziende - avevano avuto ri_spettivamente una media per etta:ro di1 18, 19, 20 quintali di segala. Il_ segretario generale dell'Unione svizzera dei contadi'ni, dott. Laur, nelle sue Recherches relatives à la rentabilité ~e l' agricolture en Suisse, ha potuto, esaminando la contabilità di un gran numero di aziende, darci queste cifre sul prodotto del periodo 1901-1916 : Catégories d' exploitations Rendement brut par hectare Francs Petites exploitations de o à 5 hect. » )> paysannes 5-10 hect. 839,12 )) )) > 10· 15 » 753,35 Grandes » > 15-30 » 709,03 > > de plus de 30 · hect. 592189 Nel 1909, al ministro d'agricoltura, che in una inchiesta sulla piccola cultura avea fra l'altro domandato se questa fosse inferiore o uguale alla grande, furono date queste risposte : Circa i mezzi di produzione l Inferiore 29 dipartimenti Eguale 15 > Superiore 27 » Inferiore 16 dipartimenti Circa i risultati economici Eguale 9 > Superiore 47 > Questi dati favorevoli alla piccola cultura, per essere il riflesso di casi e luoghi particolari, non B bi oteca Gino Bianco
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